Les ressources en énergies fossiles ne sont pas inépuisables, et il est crucial de réduire notre consommation énergétique. En modifiant nos modes de production, en adoptant de nouvelles habitudes de consommation et en sélectionnant des sources d’énergie plus vertes, nous pouvons économiser intelligemment l’énergie en cuisine sans sacrifier le confort. Voici quelques astuces pour y parvenir.
Cuisinière
La taque à induction est une solution efficace pour économiser l’énergie. Elle chauffe très rapidement en transférant directement l’énergie thermique à la casserole. Les taques à induction consomment 40% moins d’énergie qu’une taque électrique conventionnelle, sans perte de chaleur. En plus, elles sont faciles à utiliser et très sûres.
Casseroles
Choisissez toujours une casserole de taille appropriée pour la taque de cuisson. Utiliser un couvercle pendant la cuisson permet de consommer jusqu’à trois fois moins d’énergie. La cocotte-minute permet d’économiser jusqu’à 70% d’énergie tout en préservant les saveurs et les vitamines des aliments. La cuisson au wok est également avantageuse, car elle nécessite de bien chauffer l’ustensile et réduit le temps de préparation.
Fours
Comme pour les cuisinières, un four à gaz est moins gourmand en énergie. Optez pour un modèle avec un ventilateur pour une meilleure répartition de la chaleur et un temps de chauffage réduit. Le four est idéal pour préparer de grandes quantités d’aliments, tandis que le micro-ondes est plus efficace pour réchauffer de petites quantités rapidement, consommant presque deux fois moins d’énergie qu’un four électrique classique. Un four à micro-ondes standard consomme également moins d’énergie qu’un appareil combiné.
Refroidir et congeler
Le réfrigérateur et le congélateur sont des appareils énergivores fonctionnant en permanence. Ils représentent un cinquième de la consommation énergétique totale du ménage. Pour limiter leur consommation, placez-les dans un endroit frais et choisissez une taille adaptée à votre ménage. Dégivrez régulièrement votre appareil, car une couche de givre de 2 mm augmente la consommation de 10%.
Lave-vaisselle
N’activez le lave-vaisselle que lorsqu’il est entièrement rempli et utilisez des programmes économiques et rapides. Un lave-vaisselle bien entretenu fonctionne plus efficacement et dure plus longtemps. Éliminez toujours les résidus tenaces avant de placer les plats dans le lave-vaisselle.
Appareils électroménagers
Plus vous avez d’appareils, plus la consommation est importante. Un bon entretien de vos appareils réduit leur consommation énergétique.
Éclairage
Entre éclairage fonctionnel et d’ambiance, utilisez la source lumineuse adaptée à l’heure et à l’usage. Les ampoules LED, peu gourmandes en énergie, durables et claires, sont de plus en plus utilisées. Leur durée de vie est très longue.
Labels de consommation
Lors de l’achat d’un appareil électrique, consultez son label de consommation. Les labels vous aident à choisir des appareils économes en énergie en fournissant des informations sur leur consommation : du plus économe au plus gourmand.
